(资料图)
1、去鳞的白鲳鱼,用花刀洗净,葱切碎,姜切片。
2、鱼一直炸到颜色稍微变了一点。
3、煎鱼在炖的过程中不会松散。最后,在锅中加入水、酱油、糖、盐、八角、桂皮姜片和葱,将鱼煮熟。
4、小火煨10分钟左右,开盖收汁,勾芡出锅。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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